Вкусная домашняя выпечка

Во многих семьях по выходным делается вкусная домашняя выпечка.

коржик с кремом, пирог с фруктами и мини-кексы

На праздники мы часто делаем пирожное Нежность или трубочки.
Торты, к сожалению, стряпаем из покупных коржей, потому что на приготовление всего торта нужно больше времени. Хотя раньше коржей не продавали, и мы пекли Прагу, Наполеон, Птичье молоко сами.
Самая вкусная домашняя выпечка делалась в субботу или в воскресенье и обязательно на Новый Год или на День Рождения.
Мама готовила очень много разных печеностей, и я заразилась этим увлекательным процессом, за что ей очень благодарна.

Не забывайте, что вкусная домашняя выпечка получается тогда, когда Вы делаете ее с желанием, когда чувствуете, какой она должна быть, представляете ее себе.

Домохозяйки, у которых всегда получается очень вкусная домашняя выпечка - пироги или блинчики, в основном все кладут на глаз. Если Вы у них спросите, а как ты делаешь, например, сырники, то она ответит - "Смешиваю муку с творогом, добавляю яйцо, сахар, соль и все". Поэтому больше практикуйте, экспериментируйте, пробуйте, фантазируйте, добавляя в тесто, что-то свое и не забывайте красиво украшать свои изделия - торты или пироги.
Все детки любят покушать, к примеру, домашнего песочного печенья с молочком, но до этого они просто умоляют маму помочь ей с тестом.

вкусная домашняя выпечка — маленький пекарь

Своими маленькими пальчиками они старательно мнут мягкое масло с мукой, им безумно нравится, жужжа миксером, смешивать продукты, и как юные художники они рисуют на тортах узоры из фруктов, орехов или мармелада. И фантазия у них куда шире, чем у взрослых.

Не только конструктор или рисование может заложить прочный фундамент умственного, физического и творческого развития, но и вкусная домашняя выпечка.

Вкусная домашняя выпечка - Виды

Каких только нет вкусняшек из теста. По праздникам, например, чаще всего мы делаем:

вкусная домашняя выпечка — с кремом

Торты
Пирожные
Вафельные трубочки
Орешки
Корзиночки
Тирамису и др.

В каждой семье должны быть свои традиционные домашние блюда, которые будут передаваться из поколения в поколение.

Вкусная домашняя выпечка на каждый день или на выходные, а также для нежданных гостей это:

вкусная домашняя выпечка — пончики, кокосовое печенье и мини-тортик

Сырники
Блины
Оладьи
Пончики
Хворост
Коврижки
Кексы
Рулеты
Пирожки
Пироги
Ватрушки
Печенье
Пиццы
Запеканки

Вкусная домашняя выпечка – Тесто

Чтобы в любой момент приготовить вкусную домашнюю выпечку, дома должны быть основные продукты, перечисленные ниже.
1 пачка маргарина, к примеру, только для одного вида выпечки. Если Вы печете много и часто, то в морозилку лучше положить 3-4 пачки маргарина.
Итак, общий список продуктов. Количество минималное.

Мука – 1 – 3 стакана
Яйца – 2-3 шт.
Маргарин или сливочное масло – 1 пачка
Сахар – 1 – 2 стакана
Соль – щепотка
Сода - щепотка
Сметана – 1 банка – 200 г
Молоко – 1 л
Кефир – 1 л

Вкусная домашняя выпечка – Начинка

Пусть пачка творога и банка сгущенки всегда лежат в холодильнике, чтобы Вы в любой момент могли сделать ватрушки с творогом или орешки со сгущенкой.
А вдруг гости?
Может быть понадобится сыр или колбаска для пиццы, фарш для чебуреков, или грибы и капуста для пирога.
Итак, продукты для основных начинок:

Творог – 1 пачка
Повидло – 0,5 г
Варенье – 0,5 г
Сметана – 200 г
Сгущенка (можно вареную)- 1 банка
Фарш – 0,5 г
Сыр
Колбаса
Грибы замороженные – 2 шт. по 0,4 г
Лук – 1-2 головки
Морковь – 1- 2 шт.
Капуста – 1 вилок
Картошка - 1-2 кг
Курица – 1 шт.

Вкусная домашняя выпечка – Крем

Для пирожных, тортов, трубочек и орешков обязателен крем.

1. Со сгущенкой

   Масло сливочное – 1 пачка (для одного блюда)
   Сгущенка – 1 банка

2. Сметанный

   Сметана – 200 г (для Наполеона, к примеру)
   Сахар по вкусу

3. Белковый

   Яйца(для трубочек, заварных и пр.)
   Сахар

Вкусная домашняя выпечка - высшая степень кулинарного искусства!

Часто решиться пойти на кухню бывает тяжело.
Но мы встаем с кресла или отрываемся от компьютера и идем в это волшебное царство кулинарии.
Там вдруг появляются силы и творческие идеи, а усталость и лень испаряются.
И каждый раз рождается, что-то необыкновенное, чрезвычайно ароматное и потрясающе вкусное.

Пеките больше и тогда у Вас всегда будет не просто вкусная домашняя выпечка, но и счастливая семья, довольные гости и просто замечательное настроение у всех.
И не покупайте этих магазинных тортов, а испеките свой, домашний, с которым не стравнится ни один даже самый дорогой заводской торт!